丁 香 花
（* 药用丁香和观赏用的丁香花是两个截然不同的植物。）
【名字】
英文名字 ：Lilac
中文学名 : 丁香
中文别名 : 百结、情客、紫丁香 、子丁香
拉丁语学名: Syringa oblata ，Syzygium aromaticum
丁香花的简称，又名紫丁香、百结花等，为木樨科香花属落叶灌木或小乔木。植株高约4—5米，树皮暗灰色或灰褐色，有沟裂，枝条光滑无毛。叶卵圆形或肾脏形，先端锐尖，叶基心脏形，全缘，革质。初春开花，花单瓣或重瓣，开于前年小枝上，顶生或腋生，花端四裂，筒状，呈圆锥花序，瓣柔色紫，情香袭人，为我国著名园林花卉。丁香花花期4—5月，9—10月蒴果成熟。蒴果呈压扁状，先端尖、每室有带翅种子二粒。种予收后即可播种，也可密藏至第二年春播种。
丁香花原产欧洲和我国。据统计，世界上丁香花品种约有28种，我国就占23种，主要分布在华北、东北、西北及长江流域。主要品种及变种有：白丁香、紫丁香、佛手丁香、北京丁香、云南了香、四川丁香、关东丁香、小叶丁香、羽叶丁香、红丁香、蓝丁香、花叶万香等。
丁香，香料植物。 木犀科，丁香属。 亦名丁子香、鸡舌。 常绿乔木。叶对生，革质，卵状长椭圆形。夏季开花，花淡紫色，聚伞花序。果实长倒卵形至长椭圆形，称“母丁香”；干燥花蕾入药，称“公丁香”，性温，味辛，功能温胃降逆，主治呃逆、胸腹胀闷等。花蕾提取的丁香油为重要香料。 原产马鲁古群岛，我国广东、广西、海南等地有栽培。
干燥的花蕾略呈短棒状，长1．5～2厘米，红棕色至暗棕色；下部为圆柱状略扁的萼管，长1～1.3厘米，宽约5毫米，厚约3毫米，基部渐狭小，表面粗糙，刻之有油渗出，萼管上端有4片三角形肥厚的萼；上部近圆球形，径约6毫米，具花瓣4片，互相抱合。将花蕾剖开，可见多数雄蕊，花丝向中心弯曲，中央有一粗壮直立的花柱，质坚实而重，入水即沉；断面有油性，用指甲划之可见油质渗出；气强烈芳香，味辛。以个大、粗壮、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。显微鉴定： 花托部位横切面，表皮为1列扁平细胞，外被较厚的角质层。皮层较宽，外侧散有2～3列径向延长的油室。中柱有20～50个小型双韧维管束，断续排列成环，维管束外围有少数木化纤维；内侧为薄壁细胞组成的通气组织，有大型细胞间隙。中央为轴柱，有约17个细小维管束。本品薄壁细胞含细小草酸钙簇晶。
粉末：暗红色。
①纤维多单个散在，梭形，边缘平整或波状弯曲，有的呈不规则连珠状突起并气扭曲，长106～648μm，直径12～68μm，壁厚5～23μm，微木化，孔沟较稀或不明显，胞腔宽狭不一，有的胞腔内含棕色油状物。
②花粉粒极面观三角形，赤道轴长12～ 30μm，赤道表面观双凸镜形，具3副合沟。
③草酸钙簇晶大多存在于较小的薄壁细胞中，也有数个簇晶连接成行，簇晶直径3.5～26μm。另可见少数细小方晶。
④油室类圆形或椭圆形，直径约至150μm，多破碎，分泌细胞界限不分明，有的含黄色油状物。
⑤花托表皮细胞断面观类方形或类长方形，外被角质层；表面观类多角形或类长方形。
⑥花粉囊内壁细胞断面观类长方形，壁具条状或网状增厚。
⑦花丝表皮细胞表面见类长方形，垂周壁波状弯曲，外平周壁可见波状角质纹理。此外，有细小螺纹导管及类多角形的花瓣表皮细胞。 本品以个大、粗壮、色红棕、油性足、能沉于水、香气浓郁、无碎末者为佳。按《国华人民共和国药典》（1995年版）规定，含挥发油不得少于16.0%（ml/g）。
【科属】
| 域： |
真核域 Eukarya |
| 界： |
植物界 Plantae |
| 门： |
被子植物门 Magnoliophyta |
| 纲： |
双子叶植物纲 Magnoliopsida |
| 目： |
唇形目 Lamiales |
| 科： |
木犀科 Oleaceae |
| 属： |
丁香属 Syringa
|
【
概述】
原产印尼和非洲热带地区的丁香，温带及寒带，落叶灌木或小乔木，能长到10米高，圆球形树冠。单叶对生，卵圆形，圆锥花序，春季开花，芳香浓郁；白色、紫色，花冠筒状。蒴果9月成熟。同属的还有白花丁香、红花丁香、紫花丁香、荷花丁香、小叶丁香、花叶丁香、四季丁香等。
在法国，“丁香花开的时候”意指气候最好的时候。 生日是5月17日或者6月12日的人的幸运花是丁香花。 在西方，该花象征着“年轻人纯真无邪，初恋和谦逊”。
【
品种】
大约25个品种
阿富汗丁香 -
en:Syringa afghanica 喜马拉雅丁香 -
en:Syringa emodi 匈牙利丁香 -
en:Syringa josikaea 西蜀丁香 -
en:Syringa komarowii (syn.
S. reflexa) 皱叶丁香 -
en:Syringa mairei 四季丁香 -
en:Syringa microphylla 蓝丁香 -
en:Syringa meyeri 华北丁香 -
en:Syringa oblata 野丁香 -
en:Syringa pinetorum 羽叶丁香 -
en:Syringa pinnatifolia 华丁香 -
en:Syringa protolaciniata 小叶丁香 -
en:Syringa pubescens (syn.
S. julianae,
S. patula) 暴马丁香 -
en:Syringa reticulata (syn.
S. pekinensis) 小叶蓝丁香 -
en:Syringa spontanea 四川丁香 -
en:Syringa sweginzowii 藏南丁香 -
en:Syringa tibetica 毛丁香 -
en:Syringa tomentella 红丁香 -
en:Syringa villosa 欧洲丁香 -
en:Syringa vulgaris 圆叶丁香 -
en:Syringa wardii 辽东丁香 -
en:Syringa wolfii 云南丁香 -
en:Syringa yunnanensis 杂交品种
en:Syringa × diversifolia (
S. oblata ×
S. pinnatifolia)
en:Syringa × henryi (
S. josikaea ×
S. villosa)
en:Syringa × hyacinthiflora (
S. oblata ×
S. vulgaris)
en:Syringa × josiflexa (
S. josikaea ×
S. komarowii)
en:Syringa × laciniata (
S. protolaciniata ×
S. vulgaris)
en:Syringa × persica (
S. protolaciniata × unknown)
en:Syringa × prestoniae (
S. komarowii ×
S. villosa)
en:Syringa × swegiflexa (
S. komarowii ×
S. sweginzowii)
【
简介】
最早期香料贸易的重要商品。原产於印度尼西亚摩鹿加群岛。香气馥郁，味辛辣，常用于食品(特别是肉食及面包之类)调味。在欧洲和美国是圣诞食品特有的调味剂。西元前210年，爪哇派赴中国汉朝的使者於觐见皇帝时口食丁香，以使口气芬芳。过去丁香几乎仅於印度尼西亚栽培，17世纪初，荷兰人拔除了安汶(Amboina)岛和特尔纳特(Ternate)岛以外岛屿的丁香树，以减产而获利。
18世纪後半期，法国人将丁香从东印度私运到印度洋岛屿及美洲，打破荷兰的垄断。丁香树高一般不到15公尺(50呎)。单叶，对生，形小，具腺点。通常以种子种植于庇荫地，5年後开花，每株丁香树可产乾花蕾34公斤(75磅)。在夏末和冬初两次开花，以手工采摘并晒乾。花蕾长13～19公釐(约0.5～0.75吋)，含香精油14～20％，其主要成分为丁子香酚(C10H12O2)。从丁香茎蒸馏的丁香油用制杀菌药、香料、漱口剂、牙痛的局部麻醉药、合成香草醛，还可作增香剂和增强剂。
【生态习性】
弱阳性．耐旱，忌低湿、花期4-5月
【形态特征】
丁香属植物为落叶灌木或小乔木。冬芽卵形被鳞片。小枝圆，髓心实。单叶对生，椭圆或披针形，有叶柄，全缘或有时分裂，罕为羽状复叶。花两性，呈顶生或侧生之圆锥花序。花萼小，钟形，具4齿裂或截形，宿存。花冠细小，漏斗状，具深浅不同的4裂片，白色、紫色、紫红及蓝紫色等。雄蕊2，着生于花冠筒之中部或上部。子房2室，每室内有种子 l一2枚，长圆形，扁平，具细翅。蒴果长圆形，光滑或有疣，胞背开裂。
【繁殖培育】
丁香属植物多露地栽培，常用作园林中的配景树。栽植时宜选择土壤疏松而排水良好的向阳处。一般在春季萌动前裸根栽植，株距2－3米，还可根据配置要求进行调整。栽植时多选2一3年生苗。栽植穴直径70—80厘米，深50－60厘米。每穴施1000克充分腐熟的有机肥料及100－600克骨粉，与土壤充分混和作基肥。栽植后每10天浇1次透水，连续浇3—5次。每次浇水后都要松土保墒，以利提高土温，促进新根迅速长出。栽植3—4年生大苗，栽后应对地上枝干近进行强修剪，即从离地面30厘米处截干，截干后很快就能长出健壮的枝条，使树冠丰满，第二年就可开出繁茂的花来。 日常管理工作比较简单。一般在春季萌动前进行修剪，主要剪除细弱枝、过密枝、枯枝及病枝，并合理保留好更新技。如不保留种子，花后要剪除残留花穗。一般不施肥或仅施少量肥，切忌施肥过多，否则会引起徒长，从而影响花芽形成，反而使开花减少。但在花后应施些磷、钾肥及氮肥，每株磷、钾肥不超过75克，再加氮肥25克即可。若施用厩肥或堆肥，需充分腐熟并与土壤均匀拌合，每株施500克左右。灌溉依地区不同而有别，北京和华北地区，4—6月是干旱和高温季节，正是丁香生长旺盛并开花的季节，因而每月要浇2—3次透水，浇后立即中耕保墒。7月以后进入雨季时，要注意排水防涝。到11月中旬入冬前要灌足冻水。
【园林用途】
丁香属植物主要应用于园林观赏，因其具有独特的芳香、硕大繁茂之花序、优雅而调和的花色、丰满而秀丽的姿态，在观赏花木中早已享有盛名，已成为国内外园林中不可缺少的花木。可丛植于路边、草坪或向阳坡地，或与其他花木搭配栽植在林缘，也可在庭前、窗外孤植，或将各种丁香穿插配植，布置成丁香专类园。还宜盆栽，并是切花插瓶的良好材料。丁香对二氧化硫及氟化氢等多种有毒气体，都有较强的抗性，故又是工矿区等绿化、美化的良好材料。
【产地分布】
丁香属植物主要分布在亚洲温带地区及欧洲东南部。我国产的24种，分布较广。北起黑龙江，南到云南，东到辽宁，西至川、藏，而以秦岭地区为其分布中心。
